È possibile trasformare una grande passione in un progetto imprenditoriale? Noi siamo convinti di sì. I tre soci del Birrificio San Quirico hanno in comune, oltre ad una lunga amicizia, una grandissima passione per la birra artigianale. Un giorno abbiamo deciso di investire le nostre competenze professionali, maturate in altri settori, nella creazione di un birrificio d'eccellenza.
Dopo essere stati homebrewer per anni, dopo aver seguito corsi per approfondire le tecniche di produzione della birra, abbiamo fondato nel 2008 il Birrificio San Quirico: una piccola realtà che dedica la massima cura al prodotto in ogni sua fase, dalla scelta delle materie prime fino all’imbottigliamento.